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牛肉末炒芹菜

发布时间:2019-08-21 10:01:37编辑:育儿文章网阅读次数:
此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷

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、铁的补充,防治小腿抽筋,有利胎儿的发育。原料:牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,

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植物油15克,盐5克。制作:1、 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜理好,洗净切碎,用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。2、 锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火

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快炒,取出待用。3、 锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。特点:此菜鲜香脆嫩。

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